Kosketa helppokäyttöisyyttä... air-o-steam Touchline -uuni on saapunut!... air-o-chill auttaa sinua järjestämään keittiösi työnkulun paremmin säästämällä aikaa, rahaa ja hermojasi!... Koe kuinka green&fresh-jäähdytys saa ihmeitä aikaan!... Elco 700 HP: kompaktein ratkaisu keittiöllesi... air-o-convect: ruoanlaittoa uusissa ulottuvuuksissa... | air-o-chill auttaa sinua järjestämään keittiösi työnkulun paremmin säästämällä aikaa, rahaa ja hermojasi!
Electrolux Professionalin air-o-chill -tehojäähdytyskaappi tarjoaa räätälöidyn ratkaisun jokaiselle keittiölle tilan ja ajan optimointiin, ja säilyttää samalla tuotteiden laadun vastavalmistetun tuoreena. Ruoan voi valmistaa säilöön kiireettöminä hetkinä ja tarjota tilanteen tullen asiakkaillesi osana parasta palvelua.
Bakteerien kasvu on kiivainta 70 °C ja 3 °C välillä. Laboratoriokokeet ovat osoittaneet, että tämän kasvun voi välttää, jos jäähtyminen tapahtuu mahdollisimman nopeasti. Electrolux air-o-chill -jäähdytin suoriutuu tästä jopa 90 minuutissa, jonka jälkeen tuotteet voi säilyttää kylmässä (+3 °C) 5-6 päivää hygieniavaatimusten mukaisesti, ruoan makuja tai ravintoarvoja menettämättä.
Tutustu Electrolux air-o-chill -tehojäähdytyskaapin kiinnostaviin ominaisuuksiin:
"Cruise"-jakso
Tämä ei voisi olla helpompaa: aseta 3-anturinen lämpömittari ruokatuotteen sisään ja paina cruise-nappia; keksintö ohjaa automaattisesti jäähtymisprosessia tuoteannoksen tyypin ja koon perusteella. Toiminto päättää prosessin oikeissa rajoissa ja se säilyttää ruoan laadun ilman jääpoltetta ja aikaa tuhlaamatta.
ARTE: Jäljellä olevan ajan arviointi
Patentoitu algoritmi jäljellä olevan ajan arvioimiseksi määrittää minkä tahansa ruokatuotteen jäähdytyskierron päättämiseen tarvittavan OIKEAN ajan ja osoittaa sen näytössä.
Turbo-jäähdytys
Tämä takaa tauottoman jäähdytyksen/jäädytyksen ja sallii käyttäjän säätää käyttölämpötilan -36 °C ja 3 °C väliltä. Jäähdyttäjä pitää huolen asetetun lämpötilan säilyttämisestä, puhaltimet ovat aina päällä ja jäähdytystä ohjataan automaattisesti. Se on täydellinen työväline erittäin kiireisille keittiöille ja leipomoille.
Jäätelöjakso
Käytettävissä on kaksi "jäätelöjaksoa":
Freeze & Hold -ohjelma: Tämä tarvitaan heti jäätelönvalmistuksen jälkeen. Se saattaa jäätelön tuoreena valmistusvaiheesta (-7 °C) aina kohdelämpötilaan asti (-14 °C), jonka jälkeen pitotoiminto aktivoituu automaattisesti.
Turbo-jäädytys: käytetään jäätelön muodon kiinteyttämiseen ennen esille asettamista (-14 °C).
Kysy lisää tietoa tai pyydä tarjous tuotteistamme >> | 
|
|
